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该怎样挑选冷冻进口牛肉

2020-09-24  来自: 兰州伊洁清真肉食品有限公司 浏览次数:29

该怎样挑选冷冻进口牛肉

进口牛肉一般为冷冻进口牛肉和冰鲜进口牛肉,而我们国内的多为热鲜牛肉,指现宰现卖的牛肉。国外的牛肉通过屠宰、分割、冷冻然后运往中国,经过牛肉批发经销商再销售到各路零售商手中。那么,此过程经过了多重渠道,在运输等过程中甘肃冷冻进口牛肉因为储存温度等不同,极有可能变质,影响质量和口感。提示您:面对品种繁多的冷冻食品,消费者也需掌握窍门。

1.看生产日期

虽说冷冻进口牛肉的保质期为2年,但是难免有些不法商贩利用过期牛肉谋取暴力,欺骗消费者。所以,批发进口牛肉时,要先看生产日期,在生产日期范围内尽量挑选日期靠前的冻品。兰州冷冻肉批发

2.看冰霜

牛肉批发市场很多经销商摆的样品全都样色鲜艳,块大质干,那是因为先前处理过的,用刷子刷过。绝大多数冻品贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境下,而本身冻品是含有水分,在储存过程中水分蒸发,结成冰霜。或者在转手过程中接触空气,也增加了冰霜厚度。冰霜越重,说明存放日期越久,或者翻动几率越大。兰州牛肉批发

3.摸产品

-18℃的恒温冷藏条件达不到时,或者放置时间过长的速冻食品才会出现变形、解冻变软或粘连。还有就是冷冻进口牛肉在外包装完好无损的情况下,如果发现包装内的食品有斑点或已变色,也不要购买。


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